本报记者 王君

11月30日，咖啡连锁品牌Tims中国公布了2022年第三季度财报。财报显示，本季度公司净亏损为1.95亿元，经调整净亏损为8750万元。总净收入达到3.06亿元，同比增长67.9%。其中，自营门店净收入同比增长67%至2.9亿元，占总净收入的94.8%。

报告期内，Tims中国以平均每两天新开一家店铺的速度，单季度实现新增门店数量46家。截止到9月末，公司新开96家门店，净门店数486家，其中自营门店454家，加盟店32家，已覆盖全国27个城市。10月份公司又宣布在全国开出第500家门店。

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“当一个行业从蓝海进入红海后，规模化对于降低成本至关重要。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，中国咖啡市场进入高速增长、高速扩容的红利期，快速扩店可以建立起品牌效应及规模效应。

从自营门店层面看，得益于Tims中国的本地化供应链及存货损耗分差管理体系，食材及包装成本占营收比稳定在33.3%，较2021年第三季度有小幅下降；得益于智能排班系统、精细化运营及人工结构优化，随着排班系统的完善，店铺兼职人工比例的提升，人力成本占营收比从2021年第三季度的34.3%降至22.8%。租金占营收比从2021年第三季度的24.7%降至12.5%，降幅最大。

“跑马圈地可以快速抢占市场，门店规模化及品牌力也会进一步增强。”有行业人士对《证券日报》记者表示，品牌力的提升让开发团队与物业沟通更具优势，从而提升公司毛利率。同时叠加部分疫情后受到的减租影响，Tims中国整体供应链及租金等成本会有一定程度下降。

公司总部层面，管理费用及市场费用占比也大幅优化。NON-GAAP口径下管理费用占比从2021年第三季度的27.1%降至2022年同期的15.8%。

疫情影响下，Tims中国发力线上外卖。2022年第三季度外卖订单比去年同期增长111.1%。同时，Tims中国在数字化方面持续投入。

此外，在旗舰店、标准店和TimsGo三大主力店型外，Tims中国还与多家企业合作，试图覆盖更多咖啡场景。

今年9月7日，Tims中国与易捷咖啡联合打造的两款RTD（Ready-to-Drink）即饮咖啡在国内正式上市，并在中石化易捷便利店进行销售。11月份，Tims中国与盒马鲜生合作推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售，进一步拓展其零售终端的触及范围。

“产品体系的扩容或为Tims中国带来更加强劲的产品势能，利于提升复购率。”上述行业人士对《证券日报》记者表示，易捷咖啡、盒马鲜生拥有自身渠道优势，合作后，前二者将使Tims中国产品得到快速覆盖。

（编辑 孙倩）

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