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田鹏

近日，山东淄博成为继广东湛江和云南大理之后，又一火爆出圈的城市，诸多游客趋之若鹜。据淄博火车站达到旅客趋势图显示，3月份，淄博火车站日均到达游客约1.8万人次，其中3月18日发送旅客23767人次、到达旅客33024人次，创3年以来单日最高记录。

笔者注意到，淄博凭借烧烤意外走红，同时地方政府也拿出的一系列“诚意”，例如，开展专项检查、推出食品快检活动、督导门店诚信经营、开通专列公交线路等，持续增加“流量”，成功等来“风口”。

淄博商务局的数据显示，自2023年3月份以来，全市1288家烧烤经营业户日均接待人数13.58万人，主城区张店重点烧烤店营业额同比增长35%左右；主城区周边区县周村、临淄重点烧烤店营业额同比增长20%以上。

随着需求端如火如荼，亟需供给端进行有效补给，即创造新的产品或服务，或才能站稳“风口”。一方面，可将需求进行引流；另一方面，可借助有限供给形成新的供应链条，进而搭建更为广阔的地区供应网络，增强带动效应。

具体来看，消费者除了对“烧烤推荐”相关搜索量攀升的同时，“附近游玩推荐”也成为其主要关注点之一。笔者以“淄博”为关键词在某搜索引擎进行搜索时，“淄博烧烤”“淄博值得去吗”“淄博旅游攻略”分列前三。由此可见，消费需求多样性亟需新的产品和服务进行引流。

每一个新产品或服务的出现都会带来一条新的供应链条，从而产生带动效应。例如，大唐不夜城作为陕西著名旅游资源，成为地区吸引游客的重要抓手。近日，以大唐不夜城商业物业作为底层资产，设计出的“大唐盛世1-5期资产支持专项计划”于上交所成功获批，拟发行规模7.51亿元，在旅游供应链条的基础之上，创新打造出一条新的金融供应链条，为地区经济复苏提供了新动力。

在笔者看来，地区借力热点吸引需求是“等风”的过程，提供配套支持服务需求是“守风”的过程，而创造有效供给用好需求则是“驭风”的过程。激活需求固然重要，但如何服务好需求、利用好需求则同样不容忽视。

（编辑 孙倩）

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